2021er Weißer Burgunder Spätlese trocken

Diese elegante Rebsorte ist vielen ein Begriff und hat international bekannte Namen wie „Pinot Blanc“ oder „Pinot Bianco“. Nachweislich bekannt ist der weiße Burgunder seit dem 14. Jahrhundert, eine sehr alte Rebe also. Seit Anfang der 2000er hat sich die Anbaufläche nahezu verdoppelt, was darauf hinweist, dass der Weißburgunder sich eine große Fangemeinde unter den Weintrinkern aufgebaut hat. Als leichter Sommerwein ausgebaut, finden wir frische Noten wie Apfel, Birne und Zitrusfrüchte in der Nase, die kräftige Spätlese glänzt mi einem Bukett von Aprikose, reife Ananas und einem schönen Nussaroma.

Genussempfehlung

Die einfachen Varianten des Weißburgunders eignen sich hervorragend als schöne Terrassenweine oder zu leichten Gerichten mit Meeresfrüchten oder Fisch. Eine kräftige trockene Spätlese unterstreicht den Geschmack von Kalb- oder Schweinefleischmenüs und eignet sich auch als Begleiter zu Lamm.

Lagerfähigkeit: 4 – 10 Jahr, Trinktemperatur: 8 – 12° Grad