Produktbeschreibung: Der Unterschied zwischen Rotling und Rosé führt regelmäßig zu Verwirrungen. Dabei ist die Erklärung gar nicht so kompliziert. Ein Rotling besteht aus roten und weißen Trauben, die zusammen gekeltert werden. Ein Rosé dagegen darf nur aus roten Rebsorten stammen.
Die Trauben werden nach der Ernte kurz an gequetscht, damit die Farbe aus der Beerenhaut in den Saft übergehen kann. Ist der gewünschte Farbton erreicht, wird die Traubenmaische gepresst, daher ist ein Rosé meist dunkler als ein Rotling.
Roséweine werden gerne trocken ausgebaut und ähneln vom Geschmack her eher einem leichten Rotwein, lassen sich aber viel unkomplizierter trinken. Wegen Ihrer Bandbreite an roten Beerenaromen eignen sich Rosés nicht nur als Stillweine sondern sind auch hervorragende Grundweine für Seccos und Sekte.
Empfehlungen zum Genuss:
Roséweine sind ausgezeichnete Begleiter für laue Sommerabende oder eignen sich als Partner für italienische Gerichte wie einer Pasta mit Tomatensoße besonders gut.
Lagerfähigkeit: 3 Jahre; Trinktemperatur: 8 – 10° Grad
Nährwertangaben:
Gesamtbrennwert 289 kJ/100 ml
Gesamtbrennwert 69 kcal/100 ml
Kohlenhydrate 1.0 g/100 ml
davon Zucker 0.5 g/100 ml
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Zutaten: Trauben, Stabilisatoren: enthält Metaweinsäure, Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsäure und Schwefeldioxid, unter Schutzatmosphäre abgefüllt
